Ege ve Akdeniz bölgelerimizde genelde yemiş adıyla anılır.
Ege ve Akdeniz bölgelerimizde genelde yemiş adıyla anılır.
İncirin yediğimiz kısmını her ne kadar meyve olarak adlandırsak da, asıl meyve, yediğimiz kısımdaki minik çekirdekler. Tıpkı çilekte ve dutta olduğu gibi, etli kısım botanik açıdan aslında yalnızca bir taşıyıcı. Ama lezzet dünyası bu taşıyıcıya vurgun!
Tarımı yapılan meyvelerin çoğu gibi incirin de çeşidi çok. Renk açısından değerlendirilirse, incir türleri mor, siyah ve yeşilimsi olmak üzere üç ana grupta toplanıyor.
İzmir ve Aydın, memleketin incir deposu. Bursa siyahının da hatırı sayılır doğrusu.
